１．大豆麹造り

２．醤油麹づくり

３．ハトムギ麹造り

４．本醸造濃口醤油仕込み

５．ノングルテン醤油仕込み

６．ハトムギ麹味噌造り

７．紅麹味噌造り

８．溜まり味噌造り

９．金山寺味噌造り