令和４年１２月～令和５年１月受講生用

１．大豆麹造り

２．醤油麹造り

３．ハトムギ麹づくり

４．本醸造濃口醤油仕込み

５．ノングルテン醤油仕込み

６．ハトムギ麹味噌造り

７．紅麹味噌造り

８．溜まり味噌造り