令和4年12月~令和5年1月受講生用

1.大豆麹造り

2.醤油麹造り

3.ハトムギ麹づくり

4.本醸造濃口醤油仕込み

5.ノングルテン醤油仕込み

6.ハトムギ麹味噌造り

7.紅麹味噌造り

8.溜まり味噌造り