シーズニングコンブチャ講座は初級麹士、上級麹士、薬膳麴士が対象の講座となります。
内容は以下のようになっておりますので受講ご希望の麹士の方はメールにてお申込みください。
〇スターターキット
コンブチャマザー（１枚）とスターターリキッド（１５０ｃｃ）はプレゼントです。
甜菜糖１２０ｇ、有機紅茶５パック
〇令和３年度コンブチャテキスト
・コンブチャの作り方
・コンブチャの飲み方
・コンブチャ2次発酵の作り方
・フレーバーコンブチャの作り方
・フルーツビネガーの作り方
・フルーツビネガーと塩麴で作る酵素ドレッシング
・野菜南蛮造り
・水キムチ造り
・発酵マスタード造り
〇令和４年度シーズニングコンブチャレシピ（すべて動画付き）
・コンブチャで作る自家製マヨネーズ
・コンブチャでタルタルソース造り
・コンブチャで作るコールスロー
・コンブチャで作る白酢
・コンブチャマリネで作るちらし寿司
・コンブチャで作る豆乳ヨーグルトとブルーべりーチーズ
以上のレシピとスターターキットすべてで9000円（税別、送料別）です。
