令和４年１月～３月受講生用

１．大豆麹造り

２．醤油麹造り

３．ハトムギ麹造り

４．本醸造丸大豆濃口醤油仕込み

５．本醸造ノングルテン醤油仕込み

６．ハトムギ麹味噌造り

７．紅麹味噌造り

８．溜まり味噌造り

第１期薬膳麹士オンラインステップアップ講座

ハトムギ糠床造り

二十日醤油造り

豆味噌造り

ひしお造り

麹パウダー＆麹ブロス作り