薬膳麹士講座内容

上級麹士の資格を持たれた方が対象の講座です。
麹造りでもっとも難関である大豆麹造りとあらゆる穀物、雑穀を麹にする技術を
マスターしていただくために2017年より新たにスタートした講座です。
今期より新たにオンラインコース(OLC)をスタートいたします。

◎第5期薬膳麹士講座(2022年1月~2022年4月)の講座内容は以下に依ります。


◎第一期薬膳麹士講座オンラインコースは以下の要項で開講いたします。