薬膳麹士講座内容

上級麹士の資格を持たれた方が対象の講座です。
麹造りでもっとも難関である大豆麹造りとあらゆる穀物、雑穀を麹にする技術を
マスターしていただくために２０１７年より新たにスタートした講座です。
今期より新たにオンラインコース（OLC）をスタートいたします。

◎第5期薬膳麹士講座（２０２2年１月～２０２2年4月）の講座内容は以下に依ります。


◎第一期薬膳麹士講座オンラインコースは以下の要項で開講いたします。