シーズニングコンブチャ講座は初級麹士、上級麹士、薬膳麴士が対象の講座となります。
内容は以下のようになっておりますので受講ご希望の麹士の方はメールにてお申込みください。
〇スターターキット
コンブチャマザー（１枚）とスターターリキッド（１５０ｃｃ）はプレゼントです。
甜菜糖１２０ｇ、有機紅茶５パック
〇オリジナルテキスト
・コンブチャとは
・コンブチャの期待できる効果
・コンブチャの作り方
・コンブチャを育てるときの注意点
・コンブチャの飲み方
・コンブチャ2次発酵とは
・コンブチャサイダーの作り方
・シーズニングコンブチャの作り方
・シーズニングコンブチャで造る発酵マスタード
・コンブチャで作る自家製マヨネーズ
・コンブチャマヨネーズでタルタルソース造り
・シーズニングコンブチャとべジ麴で作る酵素ドレッシング
・シーズニングコンブチャで造る野菜南蛮
・シーズニングコンブチャで造る水キムチ
・シーズニングコンブチャで造るコールスロー
・コンブチャで作る白酢
・コンブチャマリネで作るちらし寿司
・シーズニングコンブチャで作る豆乳ヨーグルトとブルーべりーチーズ
アンダーラインの項目は動画付きです。
以上のスターターキットとオリジナルテキストで
9000円（税別、送料別）です。