12月12日(月)に豆麹造り、生醤油と金山寺味噌の仕込教室を開催いたします。

通常は麹士の方対象ですが今回はオープン開催といたしますので、どなたでもご参加いただけます。

◎講習内容
豆麹造り:醤油造りの原料となる豆麹の造り方を大豆と小麦を使って実習いたします。
fullsizerender 豆麹を使って生醤油の仕込を行います。

img_1026 豆麹を使って金山寺味噌を仕込みます。

img_1035◎日時:平成28年12月12日

10:30~15:30

◎場所:博多薬膳 麹・味噌商店

福岡市中央区小笹2-9-7

◎講習費:15000円(税込)テキスト、昼食込

◎お申込み:Eメール:lohas@koujidelohas.com

お電話:092-522-8882  にてお受けいたします。

ご質問などございましたらお気軽に上記メール又はお電話ください。