麹造り・発酵食造りを通じて健康で持続可能なライフスタイルをご提案します。

6.醤油造り教室

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①本醸造醤油造り

薬膳醤油造り 001IMG_0692自家製豆麹を使って本醸造醤油を仕込みます。旨い醤油になるには一年じっくりご自宅で熟成させますが一年後には何よりも代えがたい自家製の美味しい生醤油が絞れます。

講習時間2時間30分

講習料:3500円(材料費、テキスト代込)
お一人様から受講できます。

②薬膳醤油造り

薬膳醤油造り 010IMG_0683雑穀の王様と言われるハトムギを使った豆麹を原料に何処にもない貴方だけの薬膳醤油を仕込みます。熟成には一年かかりますがご自宅でじっくり発酵させて自家製の薬膳醤油を造り上げます。

講習時間2時間30分

講習料:3500円(材料費、テキスト代込)
お一人様から受講できます。

 

お気軽にお問合せください TEL 092-522-8882 受付時間 9:00~20:00
【教室開講中は折り返しお電話差し上げます】

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