カナダ バンクーバー在住の上級麹士さんから嬉しいメールが

届きました。

カナダで造る初めての米麹

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しっかり爆ぜ込んだ良い米麹ができあがっています。

バンクーバーですでに料理教室をされていますが、今後は自家製の麹を使って

様々な発酵食品をカナダで広めていかれることでしょう。

これからのご活躍が楽しみです。