福岡市で発酵料理教室『amenone』を主宰されている上級麹士さん

からの活動報告です。

西村さん3

西村さん1

先日JA福岡さんからのご依頼でJA会員の皆さんの研修会で麹についての講師を務められました。

60名弱の方々に『麹から広がる暮らしと発酵』と題してこうじや甘酒についての説明やこうじの

試食など麹の魅力を伝えられました。

『今日学んだことを今後の活動に生かしたい』などと参加された方々にも好評だったようです。

福岡市内で定期的に発酵教室も開催されていますのでご興味ある方は下記からどうぞ

発酵お料理教室『amenone』

 

岐阜で発酵教室を主宰されている上級麹士さんからの報告です。

今月から「ぎふ中日文化センター」と「一宮中日文化センター」で講師として

デビューされます。

堀さん

ぎふ中日文化センター

堀さん2

一宮中日文化センター

お近くの方は是非お問合せください。