今日は『鏡開き』です。

豆乳ぜんざいでも作ろうかと思いましたが

午後から発酵教室だったので、また次の

機会にそれはご紹介しますね。

さて今日の発酵教室は、カモミールランチ

オリジナルの豆乳パン生地を使って、人気

のパン 3種類を作りました。

◎シナモンレーズンパン

◎ロングウィンナーパン

◎あんぱん

◆使用材料(生地)

福岡県産小麦粉

有機豆乳

なたね油

てん菜糖

ヒマラヤ岩塩

白神こだま酵母(生タイプ)

皆さん綺麗に焼き上がりました。

卵・乳は生地には使っていませんので

それらのアレルギーをお持ちの方にも

ふっくら、柔らかなパンが美味しく

焼けます。

是非お試しください。

レシピはブログ内の天然酵母パンを

ご参照ください。

こちらからどうぞ