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麹でロハス推進会

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… 出汁麹 . . 秋本番 出汁麹が　ホットで出番❣️ . . ニュー麺おかわり自由よー と言いたい所ですが🤣 おかわり君に　逆転満塁ホームラン　 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #出汁麹 #秋 #秋コーデ #ニュー麺 #甘酒 #塩麹レシピ #暮らし
… 出汁麹 . . 博多は、今日夏日💦 . . … 出汁麹 . . 博多は、今日夏日💦 . . お昼は、冷たいそうめんに しました。 . . 季節外れで、ごめんたい。 . . ごめんたい、めんたい 博多名物からしめんたい。 . . 博多に、めんたい　食べにきんしゃい。 間違いないけん、おいしいけん。. . . 博多は、よかよ。 屋台もあるけんね。 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #発酵 #出汁麹 #博多 #からしめんたい
… アゴ出汁麹 . . 炭火焼きした飛魚 . … アゴ出汁麹 . . 炭火焼きした飛魚 . . 有名店が、続々と販売してますよね。しかもいいお値段で！ . . 薬膳の講座で、ヤレと　麹現場の親からいつもの　無茶ぶり🤣どうやって薬膳と繋ぐの..... . . 台湾で仕入れてきた　私のお宝でグルグル巻いて 乾燥ゴボウと生姜 勿論塩麹も加えて ５５度で８時間 . . 間違いないよね、間違いないよねって　ヒロシみたいなコメントに　なっております。ひとり出汁　迷宮 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #麹士 #福岡 #発酵 #アゴ出汁 #薬膳麹士講座 #塩麹 #出汁麹 #博多グルメ
… 鉄火味噌 . . 大日本帝国陸軍のレシピに取り入れられた　食事療法。 . 要するに、元気のでる食べ物。 . . 鍋を　火にかけたり　下ろしたりの作業を　繰り返し２時間。 . . 豆味噌を使うのが本格派。 . . 自家製の甜醤を加えました。 . . 薬膳麹士講座 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #鉄火味噌 #マクロビ #豆味噌 #豆麹 #養生ごはん #発酵 #作り置き #薬膳麹士講座
… 米飴 . . 白砂糖が急激に血糖値をあげる「単糖類」である一方米飴は、体内で　ゆっくり吸収される「多糖類」です。 . . インスリンの乱降下を　さけられますので　お料理や手作りお菓子の　砂糖の代替えに　いかがでしょうか。. . . #薬膳麹士講座 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #玄米麹 #米飴 #玄米米飴 #発酵 #マクロビ #玄米菜食 #作り置き . . 第四期薬膳麹士講座のご案内メールにてお知らせいたします。
… 黒麹石鹸 . . 君のニキビに且つ . . … 黒麹石鹸 . . 君のニキビに且つ . . 夜用黒麹化粧水. . . 薬膳ハトムギ麹軟骨 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #手作り #黒麹 #薬膳 #黒麹石鹸 #黒麹化粧水 #暮らし #発酵 #禁断の調味料 #ニキビ
… べったら漬け . . 白い上品な甘口の漬物 . . 大根が決め手 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #べったら漬け #こぼれ梅 #甘酒 #塩麹 #本味醂 #紅麹 #薬膳 #作り置き #和食 #発酵
… らっきょう . . コンブチャ+紅麹甘酒 　　(らっきょうの漬け汁) . . らっきょうは、タワシで磨き上げ　熱湯をくぐらせてます。 . . カレーの付け合わせに　ぴったりです。 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #らっきょう #コンブチャ #紅麹 #紅麹甘酒 #発酵 #薬膳 #作り置き #暮らし
… シャドークィーンのポテトサラダ … シャドークィーンのポテトサラダ . . ドレッシングは ベジ塩麹酵素ドレッシング . . どれもスープとしてもいけます。 . . 出来上がった塩麹に、お野菜や　フルーツを合わせて バイタミックスで　ガーッとするだけ。 . . 酵素のちからで、いつまでも色あせない。 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #塩麹 #ベジ塩麹 #酵素ドレッシング #発酵 #野菜 #作り置き #ポテトサラダ #siokoj #健康
… 出汁麹 . . 夏のお昼は、これで決まり❗️ . . 麺が続きますが、ごめん🙇‍♀️ . . #発酵教室 #麹 #ロハス #出汁麹 #茶蕎麦 #蕎麦 #和食 #発酵 #美腸惣菜 #発酵養生食 #日常薬膳 #健康ごはん
… 初夏の食事 . . 喉ごしと酸味が食欲増進の秘訣 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #和食 #甘酒 #塩麹 #酢 #発酵 #美腸 #発酵養生食 #日常薬膳 #薬膳
… 鯛醤 . . 先日は、香る醤油　薫醤を仕込みました。 . . 今キャラメルの様な香りがしています。 . . 今回のは、鯛醤であります。 . . さっそくカレーに変身させました。 . . ヒデキのカレーもいいけどグルテンフリーのスパイシーカレーも美味しいです。 . . ナンプラーの代わりに 鯛醤を入れると、味が決まります。 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #鯛醤 #醤油 #発酵 #スパイス #スパイシーカレー #グルテンフリー #カレー #甘酒 #塩麹
… 薫醤 . . 香る醤油 . . 桜とりんごの … 薫醤 . . 香る醤油 . . 桜とりんごのチップで　大豆をスモークしました。 . . 醤油に照りを出すために 水飴をチップに　絡めました。 . . 加熱後冷めるまで　放置すると　さらに大豆に　香りが　うつります。 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #薫醤 #くんしょう #香る醤油 #発酵 #醤油 #鯛醤 #薫製
… 鯛醤. . . 鯛の腹ワタや頭等を　出刃で　叩き込みました。 . . カレーの調味料にします。 華麗に変身させて　再登場予定。 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #発酵 #鯛醤 #魚 #醤油 #魚醤 #カレー #仮面ライダー #変身
… 糠漬け . . 一度作ったら繰り返し使えるのが　良いですね。 .(一生物) . . 美味しい糠床を続けていくポイントが　いくつかありますが、肝心な事は　諦めない事です。 . . YouTubeの麹でロハスチャンネルで無料配信します🗝 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #糠漬け #糠床 #発酵 #野菜 #腸内環境を整える #乳酸菌 #塩麹 #siokoji #麹でロハスチャンネル
… ホームページリニューアル作業中❗️ . . しばらく検索出来ませんが　お問い合わせは、お電話にて伺っております🙇‍♀️ . . ハトムギ麹軟骨 . . 自粛期間中に色々勉強する事が　出来て大切な時間となりました。 . . 毎日手洗い、アルコール消毒のあと　ハンドクリームがわりに　使用している　ハトムギ麹軟骨。 . . 重要な文献にいきあたりました。 . . 薬膳麹士講座で　ハトムギ麹を作り、禁断の調味料の作り方を　ご紹介しておりますが　この甘いものが　最前線の　予防剤、治療剤の　成分に合致しており　驚いています。 . . 特許広報につき　文章化できませんが　次回の講座では　口頭で　お伝えしようと　思います。 . . 繰り返しに　なりますが　水キムチのレシピ只今編集中。どうが　宜しくお願い致します🙇‍♀️. . . #発酵教室 #麹 #ロハス #ハトムギ麹 #ハトムギ麹軟骨 #薬膳 #発酵 #酵素 #ハトムギ #ハトムギ麹化粧水
… 畑の水キムチ . . 水キムチはお汁がご馳走❣️ . . ノリは、つくりません。 すでに発酵させた、甘酒と塩麹.黒ニンニクが入り　さらに発酵物がたくさん入ります。. . . 腸内環境を整え、潤いと活性力の高いエナジーエキス。 . . お野菜は、お好みで　たくさん入れて下さい。 . . 今回は、紫キャベツの色が出て　ほんのり桜色になりました。 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #水キムチ #畑の水キムチ #発酵 #腸内環境を整える #免疫力 #甘酒 #塩麹 #黒ニンニク #コンブチャ #ほんみりん #野菜 #ノンシュガー #潤うからだ
… 山の水キムチ . . 発酵したエキスたっぷり❣️ . . このお汁は、絶品です。 . . 次回は、畑の水キムチ 調味料もご紹介します。 . . #発酵教室 #麹 #ロハス #水キムチ #山の水キムチ #発酵 #甘酒 #塩麹
… 海の水キムチ . . 水キムチは、お汁がご馳走です。 . . 冷たくひやしてツルツルっと召し上がって下さい。 . . 喉も潤うし、食物繊維もたっぷり　何しろ海のミネラル丸ごと取れて免疫力強化。 . . 次は、山の水キムチを投稿予定。その次は、畑の水キムチをご紹介しようと　思います。もしかしたら　材料も？　そんなのいらん！ 言われるかも… . . #発酵教室 #麹 #ロハス #水キムチ #発酵 #黒ニンニク #もずく #甘酒 #塩麹 #食物繊維 #海のミネラル #自炊
… ペーグル . . 麹士講座でペーグルつくります。 . . これでお仕事始める方も出てきました。 . . 私これ作って売ってました。毎日500個ほど作ってほぼ完売してましたから 自信があります。 . . 好きな人は、ハマりますよ 私は....... . . #発酵教室 #麹 #ロハス #ベーグル #天然酵母 #発酵 #甘酒 #塩麹 #自炊 #手作り #手作りおやつ #暮らし
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福岡県福岡市中央区小笹２－９－７
博多薬膳　麹・味噌商店内
☎０９２－５２２－８８８２

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