5月11日 丁巳(ひのとみ)月

       丁丑(ひのとうし)日

近所の小学生の間で数名インフルエンザに

罹った話をききました。ウイルスですね。

去年の暮にワクチンを接種してたようですが?

もう免疫がきれたのでしょうか?

それともウイルスの変異?

いずれにせよワクチンなど無縁の生活を

送りたいものです。

ビタミンB群が不足すると感染症に罹りやすく

なって疲労の回復にも影響するそうです。

スポーツ選手の間ではニンニク注射を打つ

方も多いと聞きますが、主成分はビタミンB1

B6、B12

これらは豚肉・レバー・鮭・黄卵・たらこ・牛乳

などに含まれていますが、苦手な方もいらっ

しゃるのではないでしょうか?

そういう貴方にはこれがあります。

手作りの麹を使って甘酒を飲めばビタミンB群

が、バランスよく摂取できしかも、必須アミノ酸

も網羅して他のアミノ酸も摂れます。

消化吸収もいいし新鮮なものや、サプリメント

を探す必要はありません。

これから気温も上がってきますが、体調管理に

甘酒を取り入れてみてはいかがでしょうか?

麹造りを家で始めて家中酵母や乳酸菌だらけ

になり、人間にとってもいい環境になってきて

いるようです。

昨晩は鮭の塩麹漬けを焼いていただきまし

たが、グリルのお手入れは乳酸菌原液を

薄めたものを振っています。

麹(こうじ)でロハス

以前は洗っても匂いが気になっていましたが

乳酸菌を振ってからはまったく匂いがしませ

ん。

消臭効果バツグンです。

今玄米の砥ぎ汁乳酸菌のレシピを手直し

しています。

麹(こうじ)でロハス

講習会でご紹介する予定ですが、遠方の

方にはレシピの販売も行います。

ご予約の方々お待たせしてたいへん申し訳

ありません。

完成次第お送りいたしますのでもうしばらく

お待ちください。

今回は、以上です。

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。

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