自家製の豆乳ヨーグルトの水分(ホエー)を

取り除くと滑らかなレアチーズ状の物が取り

出せます。

味付けを変化させるとお料理やお菓子作りに

使用できます。

今日は手作りのピザシートを作ってリンゴと

ローズマリーのピザを焼きましたのでご紹介

します。

麹(こうじ)でロハス

◆作り方

材料

・ピザシート

・りんご

・生ローズマリー

・豆乳ヨーグルトの水分を抜いた物

・塩・胡椒

・オリーブオイル

①ピザシートの上にリンゴのスライスと

  ローズマリーをのせます。

②豆乳チーズに軽く塩・胡椒をして味付け

  したものを①の上にのせてオリーブ

  オイルを軽くかけてオーブンで焼き

  上げます。

麹(こうじ)でロハス

今日はリンゴを使いましたがオレンジや

バナナでも合いそうです。

どうぞお試しください。

今回は、以上です。

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。

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