この春から新生活を迎える方々、初めて親元を離れて自炊する方に親として持たせてあげたい『一品』が

ありますので真心込めてご紹介します。

「手造り味噌」のご家庭が少しづつ増えてきました。嬉しいことですが一人分の味噌汁となると

『毎日 作るのヨ』なんていえませんよネ。

いまの時期ならまだいいですが、ちょっと気温が高くなると一番に悪くなるのが味噌汁。

そんな時にお役に立つのが今日ご紹介する『薬膳マグ味噌』!!

お湯を注ぐだけで栄養満点で本格的な『お味噌汁』がワンカップですぐに出来上がります。

無題

薬膳味噌がない場合はいつもの手作り味噌でも可。

作り置きして贈ってさしあげると喜ばれます。

◎作り方
・手作り薬膳味噌
材料
米麹、麦麹、ハトムギ麹、大豆、岩塩

・出汁粉
かつお節粉、いりこ粉、干し椎茸粉
タマネギのみじん切り

材料を全部よく混ぜ合せて、一週間程冷蔵庫で熟成させれば出来上がり。

ビン等の容器に入れて冷蔵庫で保存します。

マグカップにお好みの量(スプーン1杯)入れ、お湯を注げば簡単にお袋の味が再現できます。

是非お試しください。