今日は、おやつに白玉団子を作ってみました。

みたらしを醤油麹と甘酒で作ります。

麹(こうじ)でロハス

◆つくり方

①白玉粉100gと水90ccを混ぜます。

麹(こうじ)でロハス

②耳たぶ程度の固さによくこねて適当な大きさに手で丸めて沸騰したお湯に入れていきます。

麹(こうじ)でロハス

③白玉が浮かんできたらザルにあげます。

麹(こうじ)でロハス

④醤油麹と甘酒を(1:2)の割合で混ぜます。

麹(こうじ)でロハス

麹(こうじ)でロハス

⑤白玉の上に混ぜた醤油麹と甘酒をかければ出来上がりです。

麹(こうじ)でロハス

麹(こうじ)でロハス

簡単にできますので是非おやつにどうぞ。

今回は、以上です。

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。

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