今日の福岡地方は朝から曇り空で

気温11℃暖かいです。

昨日は午後から久しぶりにお天気が

良かったので、日田市の無農薬農家さん

レンゲファームさんへ行ってきました。

庭先で大豆を(さや)からはずす作業を

手伝いながらオーナーさんと今年の

大豆のでき具合について話が弾みました。

早速無農薬大豆を炊いて味見をして

みたところ

『甘いです。!!』

レンゲファームさんの玄米といい大豆と

いい粒がしっかりしていて甘味が強い

のが特徴のようです。

この大豆と玄米がお味噌になると

いったいどうなるのでしょうか。

ワクワクします。

主屋では奥様が収穫した小豆を

洗っていらっしゃいました。

『天気がいいうちに天日干ししなく

てはね・・』

当然これも無農薬小豆まさに

赤いダイヤモンドです。

その後私の光合成細菌の師匠に

微生物での土づくりについてオーナー

さんと一緒に専門的なお話を聞く

機会をいただきました。

必至でメモをとりましたが機関銃の

ような早口で専門用語を連発されて

ついていけませんでした。

『ちょっと休憩しましょう』と奥様が

貴重なスリランカの無農薬紅茶を

いれて下さっていっぷく。

(バツグンに美味しい紅茶です!)

聞くと奥様は紅茶のプロフェッショナル

紅茶専門店を以前経営しておられたそ

うです。

告知です。

来月2月15日(土)にレンゲファームさんで

「玄米麹味噌造り」のイベントを行います。

塩以外は全てレンゲファームさんの

無農薬産品です。

玄米麹は私がつくります。

無農薬農家さんのお話も必見!!

参加ご希望の方は私の携帯の方へ

ご連絡下さい。2kgの玄米麹味噌が

できます。

詳細はこちらまで

090-1345-3296